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    儿时这些在农村吃过、抓过的“野味”,现在有钱都难买到了!野生

    信息发布者:13980396566cwt
    2017-09-24 20:48:20    来源:搜狐   转载


    在农村有很多大大小小的池塘,有家养的,有荒废的,但是这里面却记载了一代人的回忆,里面不仅有我们小时候玩耍的身影,更有我们找寻“野味”的踪迹。



    田螺,农村池塘里田螺还是比较多的,一抓一大把,以春天的田螺最干净,但是吃田螺要万分注意,一定要煮透,把里面的寄生虫给杀死才能吃。



    河蚌,小时候经常吃,虽然现在也有,但没有以前的那种味道了。有记忆第一次吃它的时候,看到河蚌在锅里一个一个的张开,感觉好新奇。


    河鱼,很难钓的一种鱼,不过味道还是十分鲜美,肉质细嫩,最爱油炸,油炸过后的餐鱼仔的刺都可以一起吃下去。



    河虾,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的池塘野味。有没有喜欢把河虾须来玩的?还经常把人家两边的须给打结。



    青蛙,这个读书的时候课本里都有说到青蛙是益虫,不能吃。但很多人都会到田里去抓,然后放点酒进去煮,味道很香,反正我不忍心吃,到现在都没有吃过。


    泥鳅,还记得卓依婷的那首捉泥鳅吗?每次一放假,三两个伙伴约着到池塘去捉泥鳅,滑溜溜的,那时候好不容易抓到一条却被溜走了,为此还大哭了起来。



    在农村不少人都会钓黄鳝,用一个小钩子,一天就能钓十几斤黄鳝。但立秋后的黄鳝并不是很好抓,据说脾气不好还会咬人。



    小时候,河里的螃蟹也特别多,特别是到了深秋,水位已经慢慢下降了,在裸露的石头下面,都会躲着好几只螃蟹,一翻开石头,看着他们仓皇逃跑,特别好笑,当然一不小心也会被它爪子夹到。


    野生的甲鱼以前非常多,很容易在池塘抓到,现在基本上都灭绝了;虽然外面的市场上能够买到,但是这些都是通过自己努力抓来的,而且还记载着我们儿时的记忆,现在就算买到吃到,也找不到那种味道了。



    小时候很多美味的东西现在都看不到了,大家说说你小时候都抓过哪些野味呀!


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